Destillerien Archive

Speyside Cooperage – wo die Whisky-Fässer herkommen

Die Speyside Cooperage stellt Fässer für die schottischen Whisky-Destillerien her. Eine Tour gibt Einblicke in das Handwerk der Fassmacher.

Annandale Distillery – Whisky-Archäologie in den Lowlands

Der Annandale Whisky ist noch brandneu. Doch die Distillery arbeitet in einer alten Brennerei, die interessante Einblicke liefert.

Holyrood Distillery – Edinburghs Single Malt Destillerie

Erst 2019 hat die Holyrood Distillery den Betrieb aufgenommen. Eigenen Whisky kann sie noch nicht anbieten, wohl aber Gin und Führungen durch das Haus.

Isle of Raasay Distillery – sie zeigt uns das Herz der Insel

Um einen Whisky der Isle of Raasay Distillery zu trinken, muss man noch warten. Doch ihre Gebäude und die Menschen sind heute schon einen Besuch wert.

Clydeside Distillery – Glasgows Whisky-Brennerei am River Clyde

Die Clydeside Distillery ist die jüngste Whisky-Brennerei in Glasgow. Und dennoch wurzelt sie tief in der Vergangenheit Glasgows und des River Clyde. Was erwartet einem bei einem Besuch dort? Sie passt genau hier hin. Schon rein optisch. Spiegelt das Gebäude der Clydeside Distillery doch die Tradition der alten Werften und Industrien wieder, die hier früher […]

Abhainn Dearg Distillery – Whisky auf den Western Isles

Sie ist die westlichste Destillerie Schottlands und eine von nur zweien auf den Äußeren Hebriden: Abhainn Dearg. Hier wird noch alles per Hand gemacht. Nur eines fehlt … Denn wer in und um die Abhainn Dearg Distillery überbordende Romantik sucht, wird sie nicht finden. Kein Besucherzentrum mit Coffee-Shop, keine bunt angemalten Türen an weißgetünchten Gebäuden, […]

Edradour Distillery – diese Brennerei zeigt Tradition

Die kleinste traditionelle Destillerie in Schottland ist die Edradour Destillery. Ihre alten, weiß getünchten Farmhäusern ziehen sich malerisch einen Hügel hoch. In den Gebäuden finden sich manch alte Schätze. Der Tour-Guide wird nicht müde es zu betonen: Edradour ist die kleinste traditionelle Destillerie Schottlands. Noch vor wenigen Jahren konnte er sich den Zusatz „traditionell“ sparen, […]

Talisker Distillery – rauher Whisky mit Herz

Er ist einer der heftigsten Whiskys von Schottland. Der Talisker. Eine interessante Tour zeigt, wie das „Wasser des Lebens“ im Örtchen Carbost auf Skye entsteht. Gelegen an Loch Harport an einem kleinen Pier, steht die weiß getünchte Destillerie. Im Besucherzentrum sammeln sich die Gäste, um auf eine Führung durch die Produktion der Brennerei zu warten. […]

Kilchoman Distillery – die authentische Whisky-Brennerei

Der Kilchoman-Whisky hat sich bei Kennern längst etabliert. Die Destillerie auf Islay ist nicht nur deswegen einen Besuch wert. Lohnenswertes Kontrast-Programm zu den großen Destillerien auf Islay! Statt mit einer großen Gruppe und touristisch geschulten Führern, geht man hier mit Becky und wenigen anderen Besuchern über den Hof, darf das keimende Korn in die Hand […]